海带经过加工处理后，就会形成不同的色泽，为了管控海带外观颜色品质，就可以在标准光源箱中进行色差检测。本文就给大家带来海带色差评定的方法。

海带颜色不一致怎么回事？

刚收割出海的海带颜色是褐色，漂烫加工后颜色变成绿色，随后的拌盐加工过程也会影响到海带的颜色不一致，一般是绿色或是黄绿色，甚至同一颗海带也有可能出现绿颜色深浅不一的现象。

正常的海带是深褐色，经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带，消费者购买时要慎重。海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外，海带还含甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面。

海带以加工后整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳，若洗海带后水有异色，则不能食用。

标准光源箱检测海带颜色：

在海带生产的过程中，由于不同的加工手法就会导致海带颜色产生差异，很多消费者都会根据海带颜色来挑选产品，如果海带颜色出现明显的色泽差异，就可能会引起消费者对其品质错误的判断。因此，保持海带颜色的一致性，就是生产厂商需要面临的挑战。

在光线条件不同的环境下，人们观察海带的颜色是有区别的，如果对色员目视检测是的光源条件与客商指定的光源不一致，就会导致海带颜色检测结果存在偏差，出现客商由于颜色不对而退货的问题。

标准光源箱配备多种常用的标准光源，可以满足海带生产企业的颜色检测需求，只需要将待测海带样品与标准样品一同放入标准光源箱中，按照以下步骤就可以快速进行目视评定。

第一步，检查标准光源箱，观察标准光源箱是否有脏污，内壁涂装是否完好，接通电源，试验每种光源能否正常点亮。

第二步，切换指定的对色光源，通常客商都会在合同中注明对色用的标准光源环境，用户需要严格按照客商要求的光源进行对色。

第三步，将待测海带样品放入标准光源箱中，海带样品形状以及大小会影响我们对颜色的判断，因此应该保证对色样品与标准品形状大小基本一致。

第四步，按照规定的观察角度进行对色，常用的观察角度就是45°/0°或0°/45°。