从古代名医，历代医药古籍到《中国药典》都强调色泽对中药材质量的重要性。前期通过药材外观性状，色泽等来评价中药材质量，即“辨状论质”已满足不了目前大生产化市场。随着科学技术的不断进步和人们对色度学理论的不断认识与认可，近年来，人们将颜色检测仪器引入到中药材色泽评定中，为了中药材色泽-质量分析带来新的视角。本文分析了分光测色仪在中药材外观色泽评价中的可行性。

中药材外观色泽的重要性：

从古至今就有药材色泽越鲜明中药材质量越好的说法。丹参，“丹”者，红也，丹参色红，故名丹参，始载《神农本草经》，古人以色泽命名又把丹参称为“赤参’“紫参”等。2015版《中国药典》以表面红棕色，具有皱纹，外皮紧贴不易脱落等丹参为最佳。大黄以除尽外皮者表面黄棕色至红棕色，残留的外皮棕褐色，质坚实，有的中心稍松软，断面淡红棕色或黄棕色为最佳。黄芩，始载于《神农本草经》，在《本草纲目》载曰“或云西芩多中空而色黔，北芩多内实而深黄”，在药典则以断面黄色或浅黄色，木栓细胞棕黄色为最佳。荆芥在《体草纲目》载曰：“藜处处有之，即灰鑋之红心者”，茎、叶稍大，药典以淡黄绿色或淡紫红色，体轻，质脆，断面类白色为佳。橘皮在用药发展中逐渐出现了青皮与陈皮（黄橘皮），青皮始载于《珍珠囊》，在《本草蒙筌》曰：“青皮，陈皮一种……因其迟收早收，特分老嫩而立名也”。陈皮始载于《神农本草经》，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药典规定青皮外表面灰绿色或黑绿色，内表面类白色或黄白色，陈皮外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室，内表面浅黄白色为佳。大多数药材从历代本草古籍到当今药典，都把药材色泽放在首位。因此可见，药材颜色好坏可直接影响药材质量，追其根源是由于有效成分发生改变。

目前药材质量优劣多以主观评价为主，即“辨状论质”，“辨状论质”论是以药材外观特征进行感官评价，比如说手摸、口尝、鼻闻，再加水试和火试法对药材进行真伪优劣判断，但对于大生产化可行性低，具有主观评价等问题。随着科学技术的不断进步和人们对色度学理论的不断认识与认可，近年来，逐渐出现了中药材储存，炮制火候，饮片鉴别的量化应用实例，在解决中药材长期贮藏出现不同程度的变质现象，如含量不达标、虫蛀、变色、走油、霉菌污染等和炮制火候（如炒黄、炒焦、炒炭）的量化提供了可行途径，并使评价药材质量从“辨状论质”论发展到“辨色论质”，实现质的突破，借助色度学分析方法等客观评价药材色泽，正确区分药材的正伪与优劣，克服中药传统经验鉴别法的局限性对中药材市场具有良好前景，并对中药材色泽-质量意识带来新的视角。

分光测色仪在中药材外观色泽评价中的可行性分析：

基于色度学理论的发展与创新，中药材结合色度学分析方法客观评价药材质量逐渐变成现实。色度学理论借助现代色度机器用于颜色分析，以数字值为特征反应中药材表面色泽的一种方法，广泛用于医药产业，以色调、饱和度和明度3个参数综合反应药材质量，以达到快速鉴别药材。色度学颜色空间有L*a*b*、Luv、LCH、XYZ、Yxy等，Lab、Luv分别用于一般物体和自发光体色差的计算，LCH表达色彩则更贴近人的认知方式，因此容易被理解。

目前多用于颜色测定的有光电积分式测色仪和分光光度测色仪，光电积分式测色仪模拟人眼光谱三刺激值特性，可准确测定2个色源之间的差别，可用于在线检测精度要求不太高的中药材采收行业。通过测定各个波长的颜色刺激，测试样品的光谱成分进而确定其颜色参数的分光光度测色仪，具有高度精确性，可用于测量特定中药色泽。物体表面在经分光测色仪测量后，可直接算出样品颜色三刺激值X、Y、Z，并可将三刺激值X、Y、Z转化成颜色参数，此参数基于人类色感的三度色彩空间为原则，以人类视觉的相似性，彩色空间的均衡性为特征，并在1976年命名为CIEL*a*b*，L*代表亮度，L=0与100分为黑色和白色，a*代表红-绿色轴，a负值与正值分别代表绿色与红色，b*代表黄蓝色轴，b负值与正值分别代表蓝色与黄色，三度色彩空间与人眼感觉的色彩具有高度相似性，对药材的快速鉴别提供了高度可行性。